メキシコ料理に欠かせない有名スパイスのタヒン（tajin）。原宿でメキシカン「Chiles」で出会ったのがきっかけでした。
あまりに美味しかったので、「自宅でもタヒンを楽しみたい！」とAmazonでポチりました。私の中で１、２位を争うお気に入りスパイスなので、今回ご紹介したいと思います！
ちなみにスペイン語で、タジンではなくタヒンと読みます。
気になるタヒンの味わいは？
天然チリペッパー、乾燥ライムジュース、塩を主にブレンドしています。
燃えるように赤い見た目ですが、案外辛くなく「すっぱい」んです！酸味：辛さ＝７：３くらいの割合です。梅干しのような酸っぱさが好きな方はお口に合うと思います。
辛さをだすために使うというより、風味を豊かにするために使われるスパイスなので、辛さが苦手な方でも安心して使えます！
おすすめの組み合わせ
調和性が高く、どんな料理やお菓子にも合います。意外なものから定番のものまでオススメの組み合わせをご紹介します。
タヒン x 唐揚げ
この組み合わせは間違いありません、、！レモンを絞ってからタヒンをかけるのがおすすめ。
タヒン x マンゴー
タヒンはマンゴーとの相性が抜群！コストコでストック買いしているマンゴーに必ずかけて食べています。
パイナップルやスイカといった南国フルーツとも合います。
タヒン x フルーツジューツ
レモンジュース＆タヒンでコップの縁を彩ります。本来はビールやテキーラで作りますが、お酒を飲まないのでジュースで☺️
タヒン x キャンディー
チリがコーティングされたメキシカンキャンディーが好きなので、タヒンで再現！ペコちゃんやべっこう飴の棒付きキャンディーに振りかけて食べます。
タヒン x ケバブ
お肉と野菜がたっぷりでバランスよく食べれるケバブ。ピタパンはコストコの冷凍ピタパンを使用。
チリペッパーとヨーグルトで作る自家製オーロラソースがさっぱりしていて食欲をそそります。
タヒン x メキシカンフード
メキシカンフードを食べるときに無くてはならないタヒン🌯
ウーバーしたブリトーを食べるときや、家でタコライスを食べるときには必須です。
主な購入場所
楽天＆Amazonで購入可能です。海外発送の場合は届くまで約２週間かかります。
サイズは多様で142g、400g、907gなどがあります。ちなみに私が購入したのは400gです。
まとめ
以上「メキシコ発！魔法のスパイス・タヒン (tajin) はどんな味？レシピや購入場所も紹介」でした。当記事が参考になると幸いです！
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